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A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.
O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências.
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Os cuidados paliativos, área em pleno desenvolvimento, estão no centro da actividade profissional de numerosos enfermeiros.
Esta obra, inteiramente consagrada aos cuidados de enfermagem em cuidados paliativos, oferece uma base de referência para o acompanhamento das pessoas gravemente doentes e das suas famílias.
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Este atlas com imagens de qualidade, explora os ossos, os limites ósseos e as articulações do corpo, e apresenta uma explicação completa da função muscular.
Aborda aplicações clínicas relacionadas com os conceitos chave da Cinesiologia e explica claramente a terminologia anatómica e fisiológica necessária para trabalhar em qualquer área de reabilitação.
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Claro e prático, este guia proporcionará aos profissionais de saúde sociais, uma ajuda preciosa para fazer face às situações complexas das pessoas atingidas pela esquizofrenia.
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Mais uma nova e atualizadissima edição do livro de Medicina mais vendido no mundo!
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O presente manual pretende ser uma ferramenta prática, concisa e válida, para todos aqueles que desenvolvem a sua actividade na assistência à vítima de trauma. É uma compilação de vários artigos e bibliografia variada que podem ser encontrados sobre o tema. O objectivo principal dos autores foi elaborar textos de fácil leitura, concisos e transmitir os conceitos essenciais, pelo que informação mais detalhada poderá ser encontrada na bibliografia.
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Este livro foi escrito por peritos norte-americanos que trabalham numa enorme variedade de situações e um dos seus objectivos foi traduzir, de uma forma significativa para a prática, os conceitos teóricos e os resultados da investigação interdisciplinar e de enfermagem.
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Com este livro, tentámos transmitir as informações essenciais, que permitam ao médico diagnosticar prontamente uma doença oftálmica e tratá-la, se necessário, ou encaminhar o doente para ulterior exame e tratamento. E não é só ao médico de família que este livro se destina, mas também a todos os que estão implicados nos cuidados directos ao doente, incluindo médicos em internato, estudantes de Medicina, optometristas, contactologistas, auxiliares de médicos e enfermeiros.
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O melhor e mais didático, abrangente, preciso e clinicamente orientado livro sobre o assunto. Permitirá aos alunos entenderem a arte e a ciência dos testes musculares. Possui “dicas” e comentários que tornam este livro um aliado do aluno. Prático, de abordagem consistente, referências atualizadas e leituras concisas fazem-no fácil para implementar hoje as técnicas de teste mais efetivas na sua prática. Extensivamente revisado por muitos dos fisioterapeutas, anatomistas, cinesiologistas e médicos líderes no país, essa edição é uma referência clínica incalculável que oferece o conhecimento mais atualizado e aplicações das técnicas de teste muscular para a sua prática.
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Este livro tem por base uma dissertação de Mestrado em Ciências da Educação - Área de Educação e Desenvolvimento.
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Excelente tanto como referência como revisão, este livro será bastante útil em todos os estágios da carreira do profissional de saúde.
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Em suma, esta é uma obra que, rápida e eficientemente, oferece informações importantes sobre os líquidos e electrólitos e sobre a sua influência no organismo humano.
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A presente edição encontra-se organizada em quatro unidades. A Unidade I aborda os aspectos clínicos do diagnóstico do cancro com interesse para os profissionais de enfermagem. A Unidade II cobre a maioria dos tipos de cancro conhecidos, bem como as complicações oncológicas. A Unidade III é inteiramente dedicada às estratégias terapêuticas da doença oncológica, incluindo, para além das mais usuais, um capítulo sobre ensaios clínicos recentes que podem vir a constituir perspectivas de elevada valia neste domínio. A Unidade IV é dirigida aos cuidados de suporte na terapêutica do cancro, nos quais a fadiga, a dor e outros sintomas são valorizados, tendo em conta a repercussão que têm sobre a qualidade de vida dos doentes.
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