A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.

O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências. Mais informação

Esta edição ultrapassa os pontos do foro estritamente médico de outros dicionários de bolso e centra-se nas necessidades dos enfermeiros de hoje. Mais informação

Conteúdo atualizado centrado em recomendações práticas com base em evidências, incluindo as diretrizes de 2015 do American Heart Association (AHA) para ressuscitação Cardiopulmonar e Emergência Cardiovascular e o Consenso Internacional de 2015 em ressuscitação cardiopulmonar e cuidado com a Emergência Cardiovascular com as recomendações de tratamento.

Casos clínicos integrados aos capítulos do assunto, para que o estudante possa entender e aplicar os conceitos às situações da vida real Mais informação

Este recurso clássico da enfermagem de cuidados intensivos é agora um texto bem colorido, com ilustrações mais apelativas e elementos de design que lhe proporcionam um exame completo de todos os aspectos importantes. Quer seja recém-chegada e este campo ou já uma perita, vai aqui encontrar ampla e aprofundada matéria organizada em torno das alterações dos sistemas orgânicos

Novidade: Acompanhado com CD-ROM Mais informação

Administração e Gestão em Saúde
A presente colectânea de textos, procurou-se oferecer ao leitor diversas características e conteúdos muito desejáveis e pouco encontrados na literatura técnica que, fruto de uma profunda reflexão, debate e pesquisa,representa um grande contributo para o aumento da competência dos enfermeiros na sua função de enfermeiro gestor, tornando-se razão suficiente para a sua leitura. Mais informação

A doença de Alzheimer, difundida nas nossas sociedades ocidentais, é objecto de numerosas preocupações. Esta obra, que alia ao mesmo tempo elementos teóricos e propostas de intervenções para a equipa cuidadora, ajudará também as famílias que vivem com uma pessoa atingida por esta doença. Por outro lado, permite compreender melhor a evolução e o tratamento da doença de Alzeimer e das outras demências, assim como as hipóteses etiológicas e a abordagem farmacológica, que se lhes reportam.

Mais informação

A importância da comunicação. Mais informação

Um livro prático e consiso, derivado do Medicina Interna de Harrison 19º edição Mais informação

Um excelente livro que integra anatomia, fisiologia e farmacologia com a neurobiologia, um daqueles livros essenciais que todos deveriam ter na estante como referência para toda a vida

Explicações completas e detalhadas da biologia celular, estrutura e função neural, anatomia vascular, comunicação neural e o desenvolvimento embriológico do sistema nervoso. Além disso, discussões mais profundas sobre a neuroanatomia regional humana e a neurobiologia dos sistemas oferecem uma compreensão clara da função do cérebro e da medula espinhal dos seres humanos. Mais informação

O melhor e mais didático, abrangente, preciso e clinicamente orientado livro sobre o assunto. Permitirá aos alunos entenderem a arte e a ciência dos testes musculares. Possui “dicas” e comentários que tornam este livro um aliado do aluno. Prático, de abordagem consistente, referências atualizadas e leituras concisas fazem-no fácil para implementar hoje as técnicas de teste mais efetivas na sua prática. Extensivamente revisado por muitos dos fisioterapeutas, anatomistas, cinesiologistas e médicos líderes no país, essa edição é uma referência clínica incalculável que oferece o conhecimento mais atualizado e aplicações das técnicas de teste muscular para a sua prática.
Mais informação

Tratado Alimentação, Nutrição e Dietoterapia Mais informação

Alas de anatomia RM e TC Mais informação

Página após página, revela-se um precioso auxiliar na aquisição de competências profissionais, fornecendo:
- Princípios terapêuticos e diagnósticos significativos na Medicina Interna, com descrições de procedimentos, detalhados e ilustrados a cores.
- Conhecimentos médicos sobre as patologias mais frequentes, devidamente fundamentados e apresentados de forma compreensível.
Mais informação

Robbins & Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças é a base mais sólida sobre patologia para a formação profissional e a nova edição da obra:

• além de trazer uma abordagem atualizada e completa sobre o que há de essencial na área da Patologia,
• de apresentar conceitos de uma forma inteligentemente organizada e didática
• de oferecer um material complementar on-line composto de casos clínicos, perguntas e respostas e microscópio virtual,
• agora presenteia o aluno de medicina e o médico com adaptações à realidade brasileira – uma inovação Elsevier.

Inclui EVOLVE, material complementar on-line em inglês exclusivo para professores que adotam a obra como livro-texto.

As adaptações referentes às doenças tropicais foram assinadas por Carlos Alberto Basilio de Oliveira e José Rodrigues Coura, renomados profissionais das áreas da Patologia e das Condições Infecciosas, principalmente as Doenças Tropicais. Os quadros em destaque que trazem essas informações adaptadas concentraram-se no apítulo de doenças infecciosas. O objetivo dessas adaptações foi acrescentar, a uma obra de relevância mundial como esta, informações pontuais que retratassem objetivamente a realidade dessas doenças no Brasil.

Temos nesta obra, portanto, o melhor do ensino da Patologia no mundo aliado a informações específicas que aproximam Robbins e Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças à realidade brasileira.
Mais informação