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A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.
O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências.
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O texto é acessível e sucinto, com conteúdo objectivo para cobrir o que os alunos e profissionais realmente precisam saber.
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Considerado um livro necessário a qualquer especialista de cuidados oftálmicos, este texto será inestimável para optometristas, oftalmologistas e oculistas. Também servirá como referência útil para o pessoal de apoio clínico e para aqueles que trabalham na indústria de lentes de contacto.
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Esta Classificação apresenta uma terminologia padronizada e adotada internacionalmente e indicadores para mensuração de resultados decorrentes de Intervenções de Enfermagem.
Representando mais de 16 anos de trabalho da equipe de pesquisa da Universidade de Iowa, a Classificação foi desenvolvida para ser um recusto fundamental para clínicos, estudantes, professores, pesquisadores e administradores na área de enfermagem.
A abrangência dos resultados e a inclusão de indicadores específicos que podem ser utilizados para avaliar e classificar os pacientes em relação ao resultado alcançado faz deste livro um recurso fundamental para estudantes e profissionais da área.
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Livro-texto para a disciplina medicina interna dos cursos de Medicina.
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A presente edição integra novos materiais que versam problemas de saúde actuais e estratégias de gestão de caso, orientações de peritos em enfermagem comunitária e a abordagem de problemas contemporâneos, tais como a sida, a gravidez na adolescência, o consumo abusivo de drogas e a exclusão social. Trata-se, pois, de uma obra indispensável para todos os enfermeiros que desenvolvam a sua actividade profissional a nível da comunidade.
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Esta obra, que já está na sua terceira edição, apresenta os fatos essenciais para a resolução de cálculos e para a administração certa de medicamentos a seus pacientes. Fornece revisões detalhadas dos temas básicos de matemática, inclusive fracções, decimais, porcentagens, razões e proporções informações vitais sobre conceitos fundamentais de cálculos para dosagens, como a prevenção de erros, a decifração de abreviaturas difíceis e a compreensão de rótulos de medicamentos.
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Este livro foi escrito por peritos norte-americanos que trabalham numa enorme variedade de situações e um dos seus objectivos foi traduzir, de uma forma significativa para a prática, os conceitos teóricos e os resultados da investigação interdisciplinar e de enfermagem.
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Este livro tem por finalidade iniciar estes estudantes na investigação e levá-los a tomar consciência da sua importância para o desenvolvimento dos conhecimentos e para a compreensão de fenómenos inerentes à disciplina que estudam. Esta obra visa também capacitar o leitor para examinar de forma crítica os relatórios de investigação e para determinar em que medida os resultados dos estudos podem ter aplicações práticas.
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Este segundo tomo da "Patologia Clínica para Técnicos", sob o título "Química Clínica", retoma a orientação geral do primeiro tomo consagrado à Bacteriologia.
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Excelente tanto como referência como revisão, este livro será bastante útil em todos os estágios da carreira do profissional de saúde.
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Este livro, quer pelo formato, quer pelo conteúdo, nunca poderia ser um tratado. Limita-se, na prática, a respigar os quadros ou situações patológicas mais frequentes, e a colocá-los numa forma de leitura, tanto quanto possível, acessível, para os estudantes no âmbito da saúde.
No que se refere ao formato, pensou-se na sua utilidade como livro de bolso, que situasse rapidamente o leitor dentro do panorama de um dado quadro (porventura não estudado anteriormente, ou talvez esquecido).
Quanto ao conteúdo, os estudantes e os profissionais das diferentes especialidades, poderão achá-lo, quer aquém ou além do exigido, em matéria do saber para a respectiva prática.
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Dividido em 17 capítulos, versa temas tão importantes como tendências e desafios no domínio do trabalho e da saúde; o panorama histórico e epidemiológico da enfermagem do trabalho; a natureza e prática da enfermagem do trabalho; os papéis do enfermeiro do trabalho; o conhecimento interdisciplinar na prática de enfermagem do trabalho; como desenvolver programas e serviços de saúde no trabalho recorrendo a modelos conceptuais; avaliação da organização, do trabalho e do ambiente de trabalho; os trabalhadores como utentes: avaliação e vigilância da saúde; a prática clínica, a gestão e a investigação em enfermagem do trabalho, a responsabilidade legal, os aspectos éticos e perspectivas de futuro da enfermagem do trabalho.
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111,06 €
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Referência obrigatória para médicos e estudantes, este livro apresenta a análise de mais de 1.000 distúrbios.
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Tudo o que um enfermeiro precisa saber sobre os fármacos e os seus cuidados.
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