A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.

O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências. Mais informação

Considerado um livro necessário a qualquer especialista de cuidados oftálmicos, este texto será inestimável para optometristas, oftalmologistas e oculistas. Também servirá como referência útil para o pessoal de apoio clínico e para aqueles que trabalham na indústria de lentes de contacto. Mais informação

O livro Exame e Avaliação Neuro-músculo-esquelética constitui um guia de grande valor para todos os que estejam envolvidos no tratamento de pacientes com disfunções neuro-músculo-esqueléticas.

Este livro é apropriado para:
- Terapia Manual
- Fisioterapia
- Quiropraxia
- Osteopatia
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Este livro fascina os profissionais depois de o consultar porque o título induz em erro. Nesta edição esclarece-se o profissional nas questões de primeira intervenção em emergências em cardiologia questões como: RECONHECIMENTO DO RITMO CARDIECO ECG; UTILIZAÇÃO DOS DESFIBRILADORES; ACESSO VASCULAR E MEDICAMENTOS; SINDROMES CORONÁRIAS AGUDAS; AVC E SITUAÇÕES ESPECIAIS DE RESSUCITAÇÃO entre outras. Mais informação

Alas de anatomia RM e TC Mais informação

Nutrição em Academias - do Fitness ao Wellness atende a uma lacuna nos cursos de graduação, pós-graduação e especialização por abranger uma área da nutrição, ainda pouco explorada: aquela voltada aos indivíduos fisicamente ativos que buscam uma melhora na qualidade de vida.
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Já alguma vez ficou completamente frustado com as suas tentativas para conseguir que as outras pessoas mudem?

Ou confundido pelo comportamento dos seus colegas, enfermeiros, ou outros técnicos da equipa de cuidados de saúde?

Ou desejou saber como o seu sitema de saúde se tornou no que é?

Estas perguntas são equacionadas no estudo da liderança e administração em enfermagem. Mais informação

Robbins & Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças é a base mais sólida sobre patologia para a formação profissional e a nova edição da obra:

• além de trazer uma abordagem atualizada e completa sobre o que há de essencial na área da Patologia,
• de apresentar conceitos de uma forma inteligentemente organizada e didática
• de oferecer um material complementar on-line composto de casos clínicos, perguntas e respostas e microscópio virtual,
• agora presenteia o aluno de medicina e o médico com adaptações à realidade brasileira – uma inovação Elsevier.

Inclui EVOLVE, material complementar on-line em inglês exclusivo para professores que adotam a obra como livro-texto.

As adaptações referentes às doenças tropicais foram assinadas por Carlos Alberto Basilio de Oliveira e José Rodrigues Coura, renomados profissionais das áreas da Patologia e das Condições Infecciosas, principalmente as Doenças Tropicais. Os quadros em destaque que trazem essas informações adaptadas concentraram-se no apítulo de doenças infecciosas. O objetivo dessas adaptações foi acrescentar, a uma obra de relevância mundial como esta, informações pontuais que retratassem objetivamente a realidade dessas doenças no Brasil.

Temos nesta obra, portanto, o melhor do ensino da Patologia no mundo aliado a informações específicas que aproximam Robbins e Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças à realidade brasileira.
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A obra proporciona aos leitores alcançarem conhecimentos de difícil acesso na literatura da área, os quais são destacados nos boxes Dietética em Foco. Outra opção metodológica foi adotar a funcionalidade de um glossário, cujos termos são destacados nas margens, a fim de promover pausas para a apreensão de conceitos que, muitas vezes, são usados de maneira periférica nos estágios iniciais da formação do nutricionista. Mais informação

Livro-texto para a disciplina medicina interna dos cursos de Medicina. Mais informação

Administração e Gestão em Saúde
A presente colectânea de textos, procurou-se oferecer ao leitor diversas características e conteúdos muito desejáveis e pouco encontrados na literatura técnica que, fruto de uma profunda reflexão, debate e pesquisa,representa um grande contributo para o aumento da competência dos enfermeiros na sua função de enfermeiro gestor, tornando-se razão suficiente para a sua leitura. Mais informação

Este é um excelente livro para desenvolver uma avaliação e intervenção vocal compreensi-vas, fundamentadas num raciocínio clínico com sólidas premissas funcionais. Um manual fun-damental para todos os profissionais envolvidos no diagnóstico, reeducação e reabilitação.
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Este livro é um manual indispensável em Cuidados Paliativos que fundamenta em 31 capítulos a importância da Reabilitação nesta área de saúde.

É uma obra que combina Autores Portugueses e Brasileiros, trazendo ao leitor a possibilidade de compreender o trabalho dos fisiatras, fisioterapeutas, terapeutas da fala, terapeutas ocupacionais e enfermeiros de reabilitação na assistência ao doente e família que enfrentam uma doença grave e ameaçadora da vida.

Além dos textos teóricos que contextualizam os Cuidados Paliativos e que explicam o papel de cada profissional de reabilitação no âmbito destes cuidados, encontram-se relatos de experiências, que retratam o dia a dia nos seus serviços e instituições, em Portugal e no Brasil.
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Importância da Correcção da Pega no Sucesso da Amamentação - Resultados de um Estudo Experimental

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