A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.

O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências. Mais informação

Este livro é dedicado a todos aqueles que pela sua profissão se dedicam ao tratamento das Patologias Orais — aos Médicos Estomatologistas e aos Médicos Dentistas — Aos Cirurgiões Maxilofaciais, aos Otorrinolaringologistas e, dum modo muito particular, aos alunos de Medicina que queiram, mais tarde, abraçar aquelas especialidades, possivelmente, interessando também aos alunos de Medicina em geral. Os alunos e os licenciados em Prótese Dentária também poderão colher neste livro conhecimentos anatómicos que lhes interessem na vida profissional.

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Ao longo da obra, organizada em três secções (contexto, competências e processo de mudança baseado na evidência, respectivamente), é ilustrado o papel da prática baseada na evidência com experiências que visam melhorar a qualidade dos cuidados de enfermagem.
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Robbins & Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças é a base mais sólida sobre patologia para a formação profissional e a nova edição da obra:

• além de trazer uma abordagem atualizada e completa sobre o que há de essencial na área da Patologia,
• de apresentar conceitos de uma forma inteligentemente organizada e didática
• de oferecer um material complementar on-line composto de casos clínicos, perguntas e respostas e microscópio virtual,
• agora presenteia o aluno de medicina e o médico com adaptações à realidade brasileira – uma inovação Elsevier.

Inclui EVOLVE, material complementar on-line em inglês exclusivo para professores que adotam a obra como livro-texto.

As adaptações referentes às doenças tropicais foram assinadas por Carlos Alberto Basilio de Oliveira e José Rodrigues Coura, renomados profissionais das áreas da Patologia e das Condições Infecciosas, principalmente as Doenças Tropicais. Os quadros em destaque que trazem essas informações adaptadas concentraram-se no apítulo de doenças infecciosas. O objetivo dessas adaptações foi acrescentar, a uma obra de relevância mundial como esta, informações pontuais que retratassem objetivamente a realidade dessas doenças no Brasil.

Temos nesta obra, portanto, o melhor do ensino da Patologia no mundo aliado a informações específicas que aproximam Robbins e Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças à realidade brasileira.
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Este Atlas constitui um verdadeiro guia metodo­lógico. Propõe técnicas originais e dedica um lugar importante a zonas pouco descritas noutras obras. Para cada articulação (ombro, cotovelo, punho e mão, anca, joelho, tornozelo e pé) as restrições de mobilidade são objecto de diagnóstico.
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Tudo soubre o suporte BASICO E AVANÇADO DE VIDA Mais informação

Aspectos a destacar nesta obra:
- Faz uma abordagem completa da prática de enfermagem nos cuidados domiciliários, incluindo perspectivas históricas e teóricas.
- Disponibiliza informações práticas sobre o controlo de infecções e gestão de casos.
- Dá ênfase ao envolvimento do utente, da família e do prestador de cuidados, através da introdução de um capítulo, denominado "Cuidar das Famílias no Domicílio."
- Destaca importantes estratégias de ensino/aprendizagem para utilizadores e prestadores de cuidados no domicílio.
- Aborda aspectos actuais e tendências inovadoras.

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Esta edição ultrapassa os pontos do foro estritamente médico de outros dicionários de bolso e centra-se nas necessidades dos enfermeiros de hoje. Mais informação

Este livro aborda a sociologia e a vida quotidiana, o sistema de cuidados de saúde e a experiênci a da doença.
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Nutrição e Exercício na Prevenção de Doenças, segunda edição, foi totalmente reformulado para garantir melhor compreensão didática e atender à demanda dos alunos de graduação e pós-graduação. O livro tem como pilar o binômio nutrição e exercício físico – abordagem clínica aplicada na prevenção de doenças e reconhecida como estratégia terapêutica não medicamentosa Mais informação

Um NOVO capítulo que reflete a pesquisa mais recente e as recomendações para aplicações clínicas para laser e fototerapia.
Quadros de Técnica de Aplicação que detalham instruções passo a passo para o uso dos agentes.
Quadros de Contraindicações e quadros de Precauções com informações importantes de segurança.
Quadros de Dicas Clínicas que enfatizam os principais pontos de cada capítulo.
Estudos de Casos Clínicos atualizados para ajudar você a se preparar para as provas. Mais informação

Os cuidados paliativos, área em pleno desenvolvimento, estão no centro da actividade profissional de numerosos enfermeiros.
Esta obra, inteiramente consagrada aos cuidados de enfermagem em cuidados paliativos, oferece uma base de referência para o acompanhamento das pessoas gravemente doentes e das suas famílias. Mais informação

Administração e Gestão em Saúde
A presente colectânea de textos, procurou-se oferecer ao leitor diversas características e conteúdos muito desejáveis e pouco encontrados na literatura técnica que, fruto de uma profunda reflexão, debate e pesquisa,representa um grande contributo para o aumento da competência dos enfermeiros na sua função de enfermeiro gestor, tornando-se razão suficiente para a sua leitura. Mais informação

A obra proporciona aos leitores alcançarem conhecimentos de difícil acesso na literatura da área, os quais são destacados nos boxes Dietética em Foco. Outra opção metodológica foi adotar a funcionalidade de um glossário, cujos termos são destacados nas margens, a fim de promover pausas para a apreensão de conceitos que, muitas vezes, são usados de maneira periférica nos estágios iniciais da formação do nutricionista. Mais informação